I dette blogindlæg får du min anmeldelse af Jamie Olivers kogebog 5 Ingredienser – Nem og Hurtig Mad; Det er helt ufatteligt, hvor lidt der skal til, før du kan leve minimalistisk uden at savne, også når det kommer til mad. DERFOR var Jamie Olivers ikke helt nye bog (men absolut lige så relevant!) et hit hjemme hos os.
Jamie Olivers bog er efter min mening helt genial, og lige den kogebog jeg har manglet! Eller, det vil sige, at jeg har manglet “ideen” om, at man sagtens kan lave god mad på ganske få ingredienser. Vi lånte bogen på biblioteket, og nu tænker jeg helt automatisk over, hvordan jeg kan forsimple retter uden at savne.
Kogebogens plusser
+ VIRKELIG ”nem og hurtig mad”
+ Indholdsregister til når du leder efter en ret, med én bestemt ingrediens …
+ meget tydelige, overskuelige illustrationer og liste over ingredienser
+ opskrifter er opdelt efter ”hovedingrediensen” (f.eks. okse, gris, pasta, salater etc.
+ Er du på kur, er der et diagram, der viser, hvad hver ret indeholder ernæringsmæssigt set.
Kogebogens minusser
– Der skal af og til bruges varer, som du ikke finder i de almindelige supermarkeder, måske med undtagelse af de helt store super- eller hypermarkeder. På den måde risikerer du at brænde inde med madvarer, som jo egentlig går imod hele ideen med bogen. Sådan er det jo, når bøger oversættes fra britisk til dansk madkultur.
Undskyld for den lalleglade anmeldelse
Meningen med en anmeldelse af Jamie Olivers Kogebog var (naturligvis!) ikke at gøre reklame for kokken. Derfor er jeg også jævnt træt af, at jeg ikke kan kan skrive en anmeldelse med en støre ligevægt mellem kogebogens plusser og minusser . Et minus skulle da lige være, at det ALDIRG kommer til at se lige så indbydende ud, som på billederne i kogebogen, men det er nærmest naturlov; det gælder for alle kogebøger. Sååå, altså, jeg beklager! Jeg er begejstret! 🙂
De nemmeste, bedste småkager (seriøst!)
Jeg skulle finde på nemme, lækre deserter til min datters dåb, så jeg tænkte, at det næsten ikke kunne blive nemmere end at blande fem ingredienser. Det var til gengæld et tilfælde, at jeg valgte St. Clement’s Polenta-småkager. Hold nu k… de er gode! De er søde, let syrlige, spøde og … gode! Nå, men om ikke andet bør du låne eller købe bogen alene på grund af den opskrift. Er du utålmodig, og vil du gerne have inspiration med det samme? Så gå ind på Jamie Olivers website og find masser af inspiration til nem mad. Find linket til websitet i billedteksten.
Er du lækkersulten men har sat dig for, at du ikke må få raffineret sukker? Så lav en lynhurtig og usandsynligt lækker banankakao, som vi kalder det herhjemme.
